Le Turbot

Description du Turbot Prodemar?

Espèce

Scophthalmus maximus (synonyme: Psetta maxima)

Appelé le « prince des mers », c’est l’un des poissons les plus nobles avec une saveur exquise et une superbe chair blanche.

 
Notre turbot frais a reçu en tant en 2023 qu'en 2024 un Superior Taste Award de l'International Taste Institute, qui a jugé le produit "exceptionnel" - avec des notes supérieures à 90 % - dans les cinq catégories de jugement. Ce prix trois étoiles est la plus haute note possible dans le cadre de cette certification et Stolt Sea Farm est le premier producteur de poissons plats à le recevoir.
3star

Approvisionnement durable et constant toute l’année, alimentation de qualité et provenant de pêcheries durables. Toutes les tailles sont disponibles tout au long de l’année.

Sain, riche en protéines de qualité, potassium, calcium, phosphore, vitamines B et Oméga-3.

Peu d’arêtes, très faciles à retirer.

Facile à cuisiner, polyvalent, délicieux simplement rôti ou grillé.