Rodaballo a la sal

Rodaballo

Rodaballo a la sal

Tiempo de preparación: 40min

Dificultad: Media

Un pequeño resumen

Una receta de rodaballo distinta y atrevida. La manera perfecta de intensificar el sabor de este exquisito pescado blanco sin llegar a disfrazarlo. No necesitas despiezarlo, se cocina entero. Para cocineros y cocineras innovadores.

Ingredientes

  • Rodaballo entero Prodemar
  • Claras de huevo
  • Tomillo limonero
  • Agua
  • Sal gruesa
  • Cardamomo
  • Zanahoria

Video de la receta